怎样去除食品中的亚酸硝盐
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/27 04:10:28
怎样去除食品中的亚酸硝盐怎样去除食品中的亚酸硝盐怎样去除食品中的亚酸硝盐少量亚硝酸盐对人体无害,人体会通过代谢排除掉,不必太在意它,那样反而会有心理负担.健康的人,多喝水,多排尿,要硝酸盐就不会随着尿
怎样去除食品中的亚酸硝盐
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少量亚硝酸盐对人体无害,人体会通过代谢排除掉,不必太在意它,那样反而会有心理负担.健康的人,多喝水,多排尿,要硝酸盐就不会随着尿液排出体外,不会对人体造成伤害.酸菜、咸菜、咸鱼、咸肉、腊肉等,这些食物在制作过程中,对人体有害物质-N-亚硝基化合物会增加,应该尽量避免食用.开水、食物煮太久也会积累亚硝酸盐.亚硝基化合物在碱性环境中比较稳定,一般条件下不易发生水解,但在酸性环境下加热至 70℃~100℃可以水解
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