请问葱、大蒜的主要特征、生长习性、类别
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 11:29:13
请问葱、大蒜的主要特征、生长习性、类别
请问葱、大蒜的主要特征、生长习性、类别
请问葱、大蒜的主要特征、生长习性、类别
葱
葱（cong）（Allium fistulosum）百合科,葱属.多年生草本.鳞茎圆柱状,外皮白色.稀为淡红色,不破裂.叶圆筒状、中空.花茎圆柱状、中空、中部以下膨大,向顶端渐狭,下部被叶鞘,总苞膜质,2裂.聚伞状伞形花序,多花,花柄基部无小苞片,花白色近卵形,先端渐尖.雄蕊6,花丝基部合生并与花被片贴生.子房倒卵形,花柱细长,伸出花被,蒴果,倒卵形、花、果期4～7月.原产于西伯利亚,我国各地均有栽培.为重要蔬菜和调味料.鳞茎和种子也可入药,具通乳、解毒作用.
蒜
中文名称:蒜
来源:本品为石蒜科植物蒜A11ium sativum L.的干燥鳞茎.
出处:实用中草药彩色图集.第四册
介绍
Title 简介
原植物 蒜为二年生草本,高60～80厘米,有强烈蒜臭气；鳞茎扁圆球形,粗大,分为6～10肉质、瓣状小鳞茎,少数不分瓣,全部包于数层银白色或紫红色的鳞皮内,每一瓣也有薄膜包裹,底座生有众多细长的白色须根.叶数枚,基生,阔条形或条状披针形,扁平或微凹,宽达2.5厘米,顶端长尖,下部成长鞘,淡绿色,肉质,表面带白粉.花茎直立,长圆柱形,长于叶,高55～100厘米；佛焰苞浅绿色,有长喙,长7～10厘米；伞形花序顶生,花小而稠密；具膜质长苞片l～3,浅绿色；花被片6,披针形,粉红色；雄蕊6,白色,基部合生,与花被贴生；子房长圆状卵形,花通常不育.蒴果.种子黑色.花间常杂生珠芽.花期5～6月
全国各地都有栽培.
采收加工 春、夏季挖取鳞茎,除去茎叶,鲜用或晾干.
药材性状 干燥鳞茎扁球形或短圆锥形,直径4～6厘米,外有灰白色或淡棕色的膜质鳞片1～3层,内有5～10余个小鳞茎着生于木质的鳞茎盘上,中央有干缩的花茎残基,基部有多数黄白色须根；小鳞茎略呈卵圆形,4面形,顶端渐尖,背部弓状隆起,外面为l层膜质鳞叶,内为厚肉质鳞片.气特异而强烈,味辣而持久.以身干、个大、气味强烈者为佳.
性味和功用 辛,温.归脾、胃、肺经.暖脾胃,止痢,止咳,杀菌,驱虫.用于流行性感冒,流行性脑脊髓膜炎,肺结核,百日咳,食欲不振,消化不良,细菌性痢疾,阿米巴痢疾,肠炎,蛲虫病,钩虫病,阴道滴虫,急性阑尾炎,白秃,癣疮等.常用量,内服4～9克,煎汤、生食、煨食或捣泥为丸；外用捣敷.
功用:归脾、胃、肺经.暖脾胃,止痢,止咳,杀菌,驱虫.用于流行性感冒,流行性脑脊髓膜炎,肺结核,百日咳,食欲不振,消化不良,细菌性痢疾,阿米巴痢疾,肠炎,蛲虫病,钩虫病,阴道滴虫,急性阑尾炎,白秃,癣疮等.常用量,内服4～9克,煎汤、生食、煨食或捣泥为丸；外用捣敷.
性味:辛,温