酿甜酒的化学原理是?不要教我怎么酿,我想知道原理.化学反应是什么?为什么产物是酒精,喝起来却是甜的?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/25 08:48:49
酿甜酒的化学原理是?不要教我怎么酿,我想知道原理.化学反应是什么?为什么产物是酒精,喝起来却是甜的?酿甜酒的化学原理是?不要教我怎么酿,我想知道原理.化学反应是什么?为什么产物是酒精,喝起来却是甜的?
酿甜酒的化学原理是?不要教我怎么酿,我想知道原理.化学反应是什么?为什么产物是酒精,喝起来却是甜的?
酿甜酒的化学原理是?
不要教我怎么酿,我想知道原理.化学反应是什么?为什么产物是酒精,喝起来却是甜的?
酿甜酒的化学原理是?不要教我怎么酿,我想知道原理.化学反应是什么?为什么产物是酒精,喝起来却是甜的?
是这样的:
酒化酶
(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O——nC6H12O6(葡萄糖)
C6H12O6(葡萄糖)——2CH3CH2OH(酒精)+2CO2|
主要就是这两个反应,在酒化酶的作用下(也叫酒曲)淀粉经过分解成为葡萄糖,葡萄糖再分解成为酒精和二氧化碳,就有了葡萄糖的甜味和酒精的酒味.
我猜是反应中生成了糖类吧,就像淀粉在口中淀粉酶作用下产生糖而感到甜,不过方程式偶不知道,酿酒挺复杂的
酿甜酒的化学原理是?不要教我怎么酿,我想知道原理.化学反应是什么?为什么产物是酒精,喝起来却是甜的?
怎样自己酿甜酒
温室效应的化学原理是什么?注意```是化学原理```不要只回答二氧化碳排放过多``那个我也知道`只要是有关化学知识的都OK
酿好的甜酒表面有气泡出现,这是由什么气体引起的?
酿好的甜酒表面有气泡出现,这是由什么气体引起的?
做好的糯米甜酒怎么存放
我做的甜酒为什么发酸
酒曲制作甜酒所利用的生物学原理主要是什么
我想知道洗衣粉的化学原理
酿好的甜酒表面有气泡出现这是发酵过程中产生的什么气体
我做的糯米甜酒怎么不甜呢?是不是要加糖啊?
酿好的甜酒表面有一层泡沫,它最有可能是什么气体?答案是CO2为什么?
甜酒发酵过程中,无氧发酵环境是怎么形成的?
游标卡尺的设计原理是什么不要告诉我怎么使用,我只是对于需要上下对齐感到兴趣.我想知道这个事根据什么原理想出这个的?
怎么做甜酒
糯米甜酒怎么吃
甜酒变酸怎么解决
我想用米酒发面做馒头,为何总发不开呢?两三小时后面团发大很多,但却是稀的也没有平常说的许多小洞洞.我会做甜酒,听到说下有家面包子店的包子就是用甜酒做的,所以我也想用甜酒发面学