酸碱性食物中,醋是碱性食物?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/19 12:35:28

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酸碱性食物中,醋是碱性食物?
醋是碱性食物
酸性食物和碱性食物并不足凭口感来定的.如水果因其给人的味道是酸的,就说水果是酸性食物是不科学的,是认识的一个误区.
健康人的体液呈弱碱性(pH值为7.3—7.4).但是由于食物在体内分解会产生焦性葡萄糖酸、乳酸、脂肪酸.又由于工作疲劳、饮食过度、饮酒过量等,使得体内残余物质未除,产生有害的渣滓,因而引起人的疲劳,这时人的体液是呈弱酸性(pH值为6.8—7).日本学者长田正松自1971年以来致力于醋的医疗功能的研究.他认为,在所有药物与食品中,醋是惟一能直接使人的体液呈现正常的弱碱性的食品.他说的醋包括食用醋中的醋酸和柠檬酸等.
醋酸是有机酸,呈酸性,它怎么能使乳酸、焦性葡萄糖酸在体内变成弱碱性呢?英国学者克里比斯曾发现了“克氏循环”,因此克里比斯获1953年诺贝尔化学奖).在这循环中,醋酸与乳酸、柠檬酸与焦性葡萄糖酸结合(反应),会放出二氧化碳和水,而二氧化碳则由肺部排出,因此减低了血液中的碳酸成分,使体液呈弱碱性.人们在服用醋2小时后,尿液将变清澈.醋还能使人对任何食品都感到味美,这也是人类适量服用醋可消除疲劳、提高预防疾病的能力、长保健康的原因.

酸碱性食物中,醋是碱性食物? 桔子是酸性还是碱性食物酸碱性食物也分酸碱?请问哪些是酸性食物,哪些又是碱性食物勒料酒是食物酸性还是食物碱性?我看它用的材料,很多是碱性食物.不像是酸性.注意,我说的是食物酸碱性,不是化学酸碱性.不能用PH试纸测的. 醋是碱性食物吗为什么醋是碱性食物? 关于饮食酸碱平衡的问题在我们日常的食物中有许多酸性食物和碱性食物这两种食物都不能偏多我在这里想问下日常生活中有哪些食物是酸性食物哪些食物是碱性食物在日常的饮食中怎【生物/化学】食物的酸碱性肉、蔬菜、水果、熟米饭一般是酸性还是碱性食物的酸碱性辣椒是酸性食物还是碱性食物?还有菠萝呢?辣椒是酸性食物还是碱性食物?还有菠萝的酸碱性呢?辣椒对人体是否有益处? 大蒜是不是碱性食物?书上说大蒜有硫化物.硫不是酸性的吗?那么,大蒜是不是碱性食物?注意,我说的是食物酸碱性,不是化学酸碱性.不能用PH试纸测的. 食物都有酸碱性之分,一般酸性/碱性的食物有哪些? 人体酸碱性吃食物能改变吗?吃酸性和碱性食物葵花子是碱性食物? 食物酸碱性是如何划分的醋是酸性食物,还是碱性食物,为什么? 糯米醋是碱性食物还是酸性食物? 日常生活中我们吃的食物中哪些是碱性食物,有哪些是酸性食物?