酶的本质和定义2、酶的本质关于酶本质的探索历经两个多世纪,先后有 、 、 、、 和 多位科学家进行研究,最终证明大多数酶是 ,少量 也有催化功能.其中,证明 是蛋白质,获诺贝尔化学奖.3、

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 17:26:01
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酶的本质和定义
2、酶的本质
关于酶本质的探索历经两个多世纪,先后有 、 、 、
、 和 多位科学家进行研究,最终证明大多数酶是 ,少量 也有催化功能.其中,证明 是蛋白质,获诺贝尔化学奖.
3、酶的定义：
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大多数是蛋白质
少数是RNA

本质：绝大多数酶的化学本质是蛋白质,少数为RNA。 定义：催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质。具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。...

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本质：绝大多数酶的化学本质是蛋白质,少数为RNA。 定义：催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质。具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。

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