酸奶中的益生菌在常温下会死掉吗?多少度会失效?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/25 13:52:11
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酸奶中的益生菌在常温下不会死掉,但会继续发酵,最好放入温度较低的环境中储藏,以抑制益生菌过速繁殖,影响口感.益生菌60-80度就会失效.
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