饱和硫酸钠 硫酸铜能使蛋白质盐析吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 14:53:45
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饱和硫酸钠能使蛋白质盐析;
但硫酸铜不是使蛋白质盐析,而是使蛋白质变性.
因为硫酸钠中不含重金属离子,只是使蛋白质盐析;硫酸铜中铜离子是重金属离子,能使蛋白质变性.