亚麻油酸是什么亚麻油酸在那些食物里有?就是平常人家都可以见到的食物里?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/25 22:38:33
亚麻油酸是什么亚麻油酸在那些食物里有?就是平常人家都可以见到的食物里?
亚麻油酸是什么
亚麻油酸在那些食物里有?就是平常人家都可以见到的食物里?
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1.γ-次亚麻油酸(γ-Linolenic Acid)简称GLA,这是一种多元不饱和脂肪酸,说是脂肪,却也在人体的新陈代谢上扮演相当重要的角色.
亚麻油酸在体内会转换成GLA,GLA在体内的主要功能是合成前列腺素E1（Prostaglandin E1,PGE1）.它具有调控循环系统、免疫系统、生殖系统及皮肤系统等功能.
前列腺素E1可协助调节女性荷尔蒙（雌激素、黄体酮及泌乳激素）的平衡,因而缓解经前症候群（即月经来时的不舒服,如焦虑、疼痛等）.前列腺素E1在体内与前列腺素E2竞争.而前列腺素E2则是人体发炎反应的促进物质,因此在理论上,足够的前列腺素E1可以缓和因前列腺素E2所引发的发炎作用.抑制类风湿性关节炎、异位性皮肤炎、湿疹、气喘和过敏等发炎反应.
由GLA转变成的前列腺素E1被认为能帮助降低血脂肪、抑制血小板凝集,并帮助血管扩张、降低血压.另一方面,前列腺素E1扩张血管的功能,也有助于改善部分妇女血液循环不良的问题,如冬天手脚冰冷等.
在营养均衡,身体健康的状态下,体内可以自行合成GLA.但如果营养不均衡、生病（如糖尿病等）、生活形态不良（如抽烟喝酒等）、承受巨大压力时,GLA的合成可能变少.
在体内合成不足需要补充时,GLA主要存在于月见草、琉璃苣草与黑醋栗的种子中.
2.多不饱和脂肪存在于印加果油、茶油、橄榄油、芥花籽油、红花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油中.而饱和脂肪存在于畜产品中,例如黄油、干酪、全脂奶、冰淇淋、奶油和肥肉,以及某些植物油（椰油、棕榈油和棕榈仁油）中.
3.α-亚麻酸能提高胎婴儿的大脑发育和脑神经功能,增强脑细胞信息功能,促进人脑正常发育,孕妇能够摄入足额的α-亚麻酸,胎儿的脑神经细胞发育好、功能强,婴儿的脑神经胶质细胞就多、生长就好.
α-亚麻酸能增强胎婴儿视力.α-亚麻酸还影响视觉神经,实验表明：α-亚麻酸摄入得少,视网膜电位图检测会出现异常.孕产妇或出生后的乳儿如果缺少含α-亚麻酸,乳儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半,大脑灰白质减少1/4,使乳儿视力明显减弱,这样会影响以后的视力.
α-亚麻酸能促进胎婴儿的机能和形体发育,特别是对发育不良的胎儿和早产儿,能促使他们的机能发育达到正常水平,同时对孕产妇的产后体形也有重要影响.