西方人吃饭时怎么用餐具
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/26 06:01:06
西方人吃饭时怎么用餐具
西方人吃饭时怎么用餐具
西方人吃饭时怎么用餐具
西餐具礼仪
一、西餐餐具的使用
l 刀叉 ：
◆ 黄油餐刀：左手正前方
◆鱼肉刀叉：餐盘两侧
◆ 甜品刀叉：横放餐盘正前
● 餐匙
u 汤匙：餐盘右侧最外端
u 甜品匙：甜品刀叉正上方
二：两种常规的持刀叉方式：
1.英国式：右刀左叉,一边切割,一边叉而食之
• 美国式：右刀左叉,全部切割好,然后把餐刀斜放在
• 餐盘前方,将左手中的餐叉换到右手,再来食用.比较省事.
■刀叉摆放的小技巧
♦ 中途离开时刀叉怎么放?
?八字形
?注意叉左刀右,刀口向内,叉齿向下,摆放在餐盘之上
♣用餐完毕,刀叉该怎么放?
? 刀口向内,叉齿向上,刀右叉左地并排纵放,或者刀上叉下
地并排横放在餐盘里
在吃西餐的时候大多数情况下你不需要多费口舌的,在桌
子上进餐时的一举一动就告诉服务人员你的意图,受过训
练的服务员会按照你的愿望去为你服务,去满足你的要求,
这就是“刀叉语言”.
1、 继续用餐：把刀叉分开放,大约呈三角形,那么
示意你要继续用餐,服务员不会把你的盘收走.
2、 用餐结果：而当你把餐具放在盘的边上,即便你
盘里还有东西,服务员也认为你已经用完餐了,会在适当
时候把盘子收走.
3、 请再给我添加饭菜：盘子已空,但你还想用餐,把
刀叉分开放,大约呈八字形,那么服务员会再给你添加饭菜.
注意：只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的
那道菜时才适用.如果每道菜只有一盘的话,你没有必要把
餐具放成这个样子.
4好餐：盘子已空,你也不再想用餐时,把刀叉平行斜
着放好,那么服务员会在适当时候把你的盘子收走.