蛋白酶是一种蛋白质,它能水解蛋白质,为什么蛋白酶之间不会相互水解呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/22 08:02:14
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蛋白酶是一种蛋白质,它能水解蛋白质,为什么蛋白酶之间不会相互水解呢?
酶是专一性极强的催化剂,它只能催化特定结构或种类的反应
虽然酶是蛋白质,但是他们不会彼此分解,
而是由专门分解酶的酶来分解它们