三氯乙酸与其他羧酸沉淀蛋白一样吗三氯乙酸能沉淀蛋白其他羧酸可以吗如果能,性质和效果一样吗
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 22:10:25
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三氯乙酸能沉淀蛋白
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羧酸是一种弱有机酸.不能使蛋白质变性.但是在三氯乙酸中,由于三个氯原子都有吸电子作用,使得羧酸很容易丢失氢,这样酸性就大大增强了.
蛋白质只有在强酸强碱环境下才会聚沉,弱酸环境下不会.
可以，沉淀蛋白主要是根据酸使蛋白质变性，从而沉淀，性质效果一样。
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