为什么碱和油脂混合就会产生肥皂

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/20 04:00:54
为什么碱和油脂混合就会产生肥皂为什么碱和油脂混合就会产生肥皂为什么碱和油脂混合就会产生肥皂油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯.在碱性条件下,发生水解,生成高级脂肪酸盐和甘油.而肥皂的主要成分就是高级脂肪

为什么碱和油脂混合就会产生肥皂
为什么碱和油脂混合就会产生肥皂

为什么碱和油脂混合就会产生肥皂
油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯.在碱性条件下,发生水解,生成高级脂肪酸盐和甘油.而肥皂的主要成分就是高级脂肪酸钠.不仅仅中和.

油脂水解为脂肪酸和甘油 脂肪酸和碱中和得到水和脂肪酸盐 通常是钠盐 这个就是肥皂的主要成分 再加上香料颜色就是香皂了