1.蔬菜和水果储存时,不把氧浓度降到呼吸作用的最低点,而使用充满氮气的罐子保存,则会出现什么情况?若通入二氧化碳呢?（气体含量都是100％）2.离心处理时得到的细胞器沉淀物中的细胞器
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/17 18:32:44
1.蔬菜和水果储存时,不把氧浓度降到呼吸作用的最低点,而使用充满氮气的罐子保存,则会出现什么情况?若通入二氧化碳呢?（气体含量都是100％）2.离心处理时得到的细胞器沉淀物中的细胞器
1.蔬菜和水果储存时,不把氧浓度降到呼吸作用的最低点,而使用充满氮气的罐子保存,则会出现什么情况?若通入二氧化碳呢?（气体含量都是100％）
2.离心处理时得到的细胞器沉淀物中的细胞器结构还完整吗?还能正常工作吗?如果细胞里含有蛋白质酶,离心后蛋白酶不会破坏细胞器结构吗?
1.蔬菜和水果储存时,不把氧浓度降到呼吸作用的最低点,而使用充满氮气的罐子保存,则会出现什么情况?若通入二氧化碳呢?（气体含量都是100％）2.离心处理时得到的细胞器沉淀物中的细胞器
1.在呼吸作用最低值这里,果蔬得到了较好的保护,有较好的保存环境,既可以保证果蔬最低限度的生理生化反应,又不至于使营养物质消耗过多；充满氮气,果蔬完全无氧呼吸,产物会对细胞造成毒害,但比完全暴露在空气中保存的时间要长些.如果充满CO2的话,保存时间可能会更短,因为过高浓度的CO2对细胞是有毒性的.
2.主要是在处理时是否考虑到保护细胞亚结构.如果在破坏细胞壁时考虑到了对蛋白酶的抑制（比如在低温下,加入蛋白酶的抑制剂）,通常来讲,正确的操作下是可以得到完整的、可正常工作的细胞器的.
个人意见,仅供参考.
1、充满氮气或二氧化碳有氧呼吸完全消失，细胞只能进行无氧呼吸，乙醇在细胞内积累会毒害细胞。
2、结构是完整的，用匀浆器破坏的只是质膜而细胞器膜并未破坏。结构完整的细胞器是能够正常工作的。（1）蛋白酶一般是在溶酶体中的，溶酶体结构未被破坏的话蛋白酶是没有机会破坏其他细胞器的；（2）若真有蛋白酶也不会影响，细胞器的分离是采用密度梯度离心和差速离心技术的，蛋白酶的比重与细胞器的比重差异较大，离心...
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1、充满氮气或二氧化碳有氧呼吸完全消失，细胞只能进行无氧呼吸，乙醇在细胞内积累会毒害细胞。
2、结构是完整的，用匀浆器破坏的只是质膜而细胞器膜并未破坏。结构完整的细胞器是能够正常工作的。（1）蛋白酶一般是在溶酶体中的，溶酶体结构未被破坏的话蛋白酶是没有机会破坏其他细胞器的；（2）若真有蛋白酶也不会影响，细胞器的分离是采用密度梯度离心和差速离心技术的，蛋白酶的比重与细胞器的比重差异较大，离心过程早已将其分开，两者老死不相往来；（3）离心时采用的是低温，抑制了酶活。
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