发酵工业中微生物常用的氮源,碳源和生长因子的来源?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 10:12:58
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发酵工业中微生物常用的氮源,碳源和生长因子的来源?
发酵工业中微生物利用的氮源分为有机氮和无机氮两大类,有机氮一般有各种饼粉,蛋白胨等,无机氮有铵盐和尿素等.碳源主要是各种淀粉和糖类.生长因子也分为有机和无机两大类,有机的主要来源于酵母粉,要根据具体的菌种而定.

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