求各种酶的最适ph作用条件帮我列出一些常见酶,比如胃蛋白酶,胰蛋白酶,唾液淀粉酶的最适pH作用条件

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/23 00:33:58
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求各种酶的最适ph作用条件
帮我列出一些常见酶,比如胃蛋白酶,胰蛋白酶,唾液淀粉酶的最适pH作用条件

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胃蛋白酶 最适pH为2~3.
胰蛋白酶 最适pH值7.8.5左右.pH>9.0不可逆失活.
唾液淀粉酶 唾液淀粉酶发挥作用的最适pH值在中性范围内,食物进入胃后,唾液淀粉酶还可继续使用一段时间,直至胃内容物变为pH值约为4.4.8的酸性反应为止.
为了准确,