用质量相等的0摄式度的水和冰来冷却食物,冰的效果好一些,是因为什么

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/30 03:23:43
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因为0度的冰到0度的水 冰要液化 液化过程要吸收一定的热量 达到冷却效果

冰在融化时要吸收热量,并且在彻底化完之前一直保持在零度,而水一吸热温度马上上升,所以同质量的冰比水冷却食物的效果更好。

水在冷却的过程中,温度会上升。而冰在没有被全部融化前,会保持0摄氏度。冰的冷却效率更高更快,这是因为冰融化成水的时候会吸收很多的热量。

冰融化需要吸热,并且冰在融化的过程中温度保持不变,可以比水吸收更多的热量.