唐代衣食住行有哪些特点?

唐代衣食住行有哪些特点?
唐代衣食住行有哪些特点?

唐代衣食住行有哪些特点?
衣食住行
唐代的服饰在形制、质料、颜色诸方面仍有法规上的尊卑贵贱之别.武德四年(621),唐高祖初定服饰之制,规定了祭服、朝服(又名具服)、公服(又名从省服)、常服(又名燕服)四种服制.其中常服规定赤黄色为帝国专用,自此黄袍成为帝王的象征.其后,唐太宗、高宗、德宗、文宗等也都曾下令,对文武百官及庶民百姓的服饰区别做出明确规定.大致来说,贵族官僚及富室之家的服饰均以锦绣绫罗制成,庶民百姓只能穿粗布麻衣,服饰穿着有严格的等级限制.
唐代男子的服饰风尚大体可分为两个阶段.初唐至盛唐时以裤褶服式为时髦,头戴幞头,身穿圆领、右衽、长仅及膝的窄袖袍衫,腰束革带,足登长靴或软皮靴.中晚唐时,上层社会的男子服饰又恢复了秦汉时的宽袍长袖,长裙高履,但裤褶式仍在下层人民中间流行.
唐代妇女的服饰富丽绚烂,前后多有变化,但基本的服装有裙、襦、衫、帔几种样式.唐初女装因隋之旧,大多上身穿窄袖衫襦,下身着曳地长裙,足登弓履或高头履,即所谓”小头鞋履窄衣裳”的样式.随着社会经济的发展及民族关系、中外关系的密切,特别是妇女思想的解放,唐代女装的形制趋行暴露和开放.唐初上层妇女外出多着 ,全身障蔽.自永徽之后,皆用帷幔,帽裙至颈,渐为浅露,无复遮蔽,士庶竟相仿效.不久,又胡帽乘马,露髻驰骋,或着男子衣服靴衫,招摇过市.到天宝初年,”贵族及士民好为胡服,胡帽,妇人则簪步摇钗,衿袖窄小”,出现了”粉胸半掩疑暗雪””长留白雪占胸前”的开放服饰.中唐以后,窄袖管服装逐渐过时,代之而起的宽袖衣裳,妇女服饰愈来愈肥,愈加褒博.
唐代妇女的发型十分繁多,以梳高髻为美,发式有云髻、螺髻、反绾髻、半翻髻、三角髻、双环望仙髻、回鹘髻、乌蛮髻等.面部化妆也非常繁复,化妆顺序大致为敷铅粉、抹胭脂、涂鸦黄、画黛眉、点口脂、描面魇、贴花钿等,其中眉式即有鸳鸯、小山、五岳、三峰、垂珠、月梭等十数种.
唐代饮食比前代更加丰富多样,主食以麦、粟、稻为主,间以多种杂粮.小麦面食是最主要的食品,无论贵贱皆食之,以饼类样式最多,有汤饼、胡饼、蒸饼、煎饼、凡当饼,红绫馅饼、赍字五色饼等.馒头也已会制作,称为钉坐、豆钉或曼头,多为祭祀所设.主食中还有烧饼、寒具(馓子),馄饨等.副食以小葱、韭、蒜、姜、菠菜、竹笋、杏、梨、枣、瓜、葡萄等蔬果为主.肉食也很常见,尤其是富贵之家,以牛羊猪鸡为主,动物的下水、腑脏也开始被烹制成各种美味.蛤蜊、鳜鱼、虾、蟹等鱼类产品也都进入饮食之列.调味佐料有盐、醋、酱、胡椒、蔗糖等.
酒已成为唐人生活中的必需品,饮酒之风甚盛.全国各地名酒甚多,仅京师长安一带就有西市腔、郎官清、阿婆清、新丰酒、仇家酒、户县酒等.城乡各地酒店、旗亭众多,酿酒沽酒生意红火,在长安还有胡姬所开酒店,专卖胡酒,成为文人雅游饮宴之所.
茶成为唐人须臾不可离之物,自开元初年,饮茶之风风靡全国,各地茶肆林立,煎茶卖之,茶道大行.陆羽所撰是我国第一部研究茶道的著作.茶叶成为进贡、赏赐馈赠的佳品.品茶、斗茶成为士人的雅好.”田闾之间,嗜好尤切”,普通百姓也已离不开茶.
唐代饮食的一个显著特点是胡食盛行,尤其是开元以后,”贵人御馔,尽供胡食’,成为时风尚.前述胡饼即是一种胡食,这是唐代民族融合的结果.
唐代的居住条件因政治经济地位的不同而差异很颇大.皇帝所居宫室最为豪华.唐初,长安的太极宫是皇帝议政和居住之地,有太极殿、两仪殿、甘露殿、延嘉殿、承香殿五座大殿.自贞观八年（634）始,唐太宗以为其父李渊清暑为名,于太极宫以东营建新的宫室,初名为永安宫,后易名为大明宫.龙朔二年（662）,高宗李治身患风痹,恶太极宫“湫湿”,对大明宫大加修造,并将政治中心移于此.大明宫南部呈长方形,北部呈梯形,以丹凤门、含元殿、宣政殿、紫宸殿、蓬莱殿、含凉殿、玄武殿为中轴线,左右两侧各建有若干配殿,气势磅礴.玄宗即位后,又兴建了规模宏大的兴庆宫,把宫殿和园林有机地结合起来.主要宫殿楼阁有兴庆殿、大同殿、花萼相辉楼、勤政务本殿、沉香亭等.至此,唐代诸帝在京城内兴建了三个宫殿区,时称“三大内”.武则天迁都洛阳后,也大兴土木,修建了三阳宫、兴泰宫及明堂、天堂等.此外,唐代还兴建了九成宫、玉华宫、翠微宫等许多离宫别馆.
唐代上自王公贵族,下至庶民百姓的私人住宅有着形势和规模上的规定限制：即王公之居,不施重拱,藻井；三品,堂五间九架,门三间五架；五品,堂五间七架,门三间两架；六、七品,堂三间五架,庶人四架,而门皆一间两架.但皇室宗亲及高宫权臣多越制造宅,竞为奢侈.安史之乱后,一度大兴“木妖”之风,将军马璘造一座中堂,即花费二十余万.相比之下,一般庶民百姓无力购买砖瓦,多以茅屋为居,时有火灾发生,常有漏屋之苦.
唐代交通十分发达,以长安为中心的陆路交通网,以及由大运河和南方水乡构成的水路交通网四通八达,同时,驿站制度建全,陆有陆驿,水有水驿,陆驿有车马,水驿有舟船,为公私行旅和商贾往来提供了非常便利的条件.
唐代养马经历了一个衰而盛的过程,开元盛时,不仅政府拥有许多官马,民间私马数量也相当可观,马车成为重要的交通工具.车乘方面的尊卑贵贱十分明显,皇帝有供服乘之用的五辂（玉辂、金辂、象辂、革辂、木辂）及耕根车、安车、四望车,还有供仪仗之用的指南车、记里鼓车、白鹭车、辟恶车等十二属车.皇后有重翟、厌翟、翟车、安车、四望车、金根车六等.皇太子和王公大臣也各有车乘.民间马车则主要用于运输.
马车而外,牛车、驴车的使用也比较普遍.肩舁和檐子也是重要的交通工具.肩舁又叫肩舆、软舆、软舁等,檐子也叫竹舆、兜笼,均要以肩抬扛.