菜心怎么做好吃
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 17:21:47
菜心怎么做好吃菜心怎么做好吃菜心怎么做好吃传统的是香菇菜心原料：菜心半斤,香菇三两洗净撕成小块,香葱四棵切段,生姜指头大一块切碎末,盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量.做法：1、锅置火上
菜心怎么做好吃
菜心怎么做好吃
菜心怎么做好吃
传统的是香菇菜心
原料：
菜心半斤,香菇三两洗净撕成小块,香葱四棵切段,生姜指头大一块切碎末,盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量.
做法：
1、锅置火上放油烧至八成热,将菜心放入略煸炒后盛盘里待用,断生即可.
2、将锅洗净置火上,放油烧八成热后放入葱段、姜末炒出香味,再将香菇下锅炒约一分钟.
3、放入菜心,加水三汤匙,加入适量盐、白糖、用中小火焖煮约五分钟,用淀粉勾芡,放鸡精,拌匀.
其他还有耗油、辣炒、蒜蓉等配料,可以出不同的口味,关键掌握火候,保证菜心的清脆.