鱿鱼和墨鱼的区别是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 23:43:06
鱿鱼和墨鱼的区别是什么?
鱿鱼和墨鱼的区别是什么?
鱿鱼和墨鱼的区别是什么?
鱿鱼、墨鱼和章鱼三者之间有区别\x04\x03三者都属于软体动物门头足纲.\x04\x03鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼.\x04\x03墨鱼又称乌贼、花枝,与鱿鱼同属十腕目.\x04\x03鱿鱼肉比墨鱼的鲜美.头和躯干比墨鱼的狭长,尤其躯干部末端很像标枪的枪头,因此叫枪乌贼.\x04\x03章鱼又称八爪鱼,属于八腕目.\x04\x03章鱼和墨鱼都有墨囊,可释放墨汁.最大的不同在于章鱼只有8腕,而且腕上的吸盘没有柄和齿环.\x04\x03详细的分别介绍和图片下面网址上有http://nerc1.ckjhs.tyc.edu.tw/10121607i.htm\x04\x03\x04\x03\x04\x03三者用作菜肴有不同的烹饪方法 \x04\x03\x04\x03鱿鱼鲜货和干货均可与蔬菜配炒,鱿鱼干剁肉饼是佐膳美味.\x04\x03墨鱼干可与五花腩用微火炖.大只鲜墨鱼是酒楼席上的花枝片,可用作螺片.\x04\x03章鱼干用之煲猪肉汤,也可切粒加进有味饭中.\x04\x03\x04\x03分辨三者干货 \x04\x03鱿鱼干 \x04\x03 鱿鱼以干爽、肉质细致著称,体形完整、光亮洁净、具有干虾似的颜色、表皮有一层白色粉末、干爽、淡口者为上品.潮湿、粉膜脱去者为次品,有斑点、霉味为的为低劣品或者变质品.\x04\x03墨鱼干 \x04\x03 优质墨鱼干体形完整,色泽光亮,肉体洁净,平展宽厚,呈棕红色半透明状,有清香味.质量软次的局部有黑斑,表面带粉白色,背部呈暗红色.\x04\x03章鱼干 \x04\x03 章鱼干是用真蛸、短蛸、长蛸加工而成的干品.合格的章鱼干体形完整,肉体坚实而肥大,爪粗壮,体呈鲜艳的柿红、棕红色,表面浮有白霜,身干而有清香味,淡口.色泽呈暗紫红色的质量较差.