如何招待客人

如何招待客人
如何招待客人

如何招待客人
1、在工作场所接待
①工作场所中的办公室,可以说是一个组织的枢纽,来来往往的人员很多,是重要的接待场所.接待场所应当文明,四壁两面（四周墙壁和天花板、地面）都要干净、桌椅、文件、茶具等要摆放整齐,工作人员讲究仪表和个人卫生,有良好的情绪和饱满的精神,这些都体现了对他人的尊重.
②客人来了,应尽快热情地将客人迎进办公室,给他们让座、泡茶.
③谈话时,如有他人在场客人感到不便,可以请办公室的无关人员回避一下.
④来访的客人如果较多,应按顺序接待.除个别有紧急事情外,不能不按顺序而先接待自己熟悉的客人,或者厚此薄彼.
⑤来访者较多要掌握好谈话时间,以免客人久等.如果顺序在后的客人不得不久等,应征求客人的意见,是等下去还是改时间来.如果愿意等下去,不能让久等者干等,应安排他们就座、喝茶、看报刊等.
⑥结束访谈时,应礼貌道别.
⑦对于来访的意图内容,要一一记清,可做备忘,以便进一步向有关人员汇报、交待和落实,这也是尊重来访者的劳动.
2、在住宅接待
①客人来了,无论是熟人还是头次来访的生客,不论是有地位、有钱的,还是一般人员,都要热情相迎.如果是有约而来者,更应主动迎接.
对不速之客的到来,不能拒之门外或表现出不高兴,使客人进退两难.应该尽快让进屋里,问明来访目的,酌情处理.
万一客人来访时,自己正欲出门,如不是急事或有约,应先陪客人；如有急事或约会必须离开,也应了解客人来访意图,视情况另约见面时间.
②事先如果知道客人要来,应该打扫和整理一下房间,备好茶水等.
客人来时要让座、敬茶.敬茶的茶具要清洁,茶叶投放得要适量,不能多而苦,也不能少而淡.每次倒茶八分满,便于客人端用.敬茶时双手端杯,一手执耳,一手托底.续茶时将杯子拿离桌子,以免把水滴到桌上或客人身上.
③如家里有客人时,又有新客来访,应将客人相互介绍,一同接待.若有事需和一方单独交谈,应向另一方说明,以免使客人感到有厚薄之分.谈话要专心,不要三心二意或频频看看.
④家里有客人来,小孩子不要在旁聆听,也不要开大声音看电视、听收录机；家长不要当着客人的面打骂小孩,家庭成员之间不要争吵.这些情况要么影响客人谈话,要么会使客人感到尴尬.
⑤有些客人会带着礼物来拜访,对此应该真诚地表示感谢.如果出于某种考虑,不便收下,也要坦率说明原因,以免产生误解.
⑥和人告辞,主人应等来客先起身,自己再站起来.远客一般要送出房门,然后握手道别.不要客人前脚刚走出门,后脚就把门“砰”地关上,这非常失礼.
3、远客迎送
远客有专程前来的,也有顺道路过的；有一两人的,有是一行人的；有时是国家干部,有时是私营老板等等.不管迎送什么人多少人,都要通过尽地主之宜,为客人提供方便,从而协调关系,有效地推进工作.
①有远客要专程来,必须掌握来客所乘飞机、车、船的抵达时间,及早做好接待准备,订好客房,确定迎送人员、时间和车辆.
②如果客人是专程来办事或想多逗留几天,可以安排好活动日程,包括谈判、签字仪式、宴请、参观、旅游等.
③了解客人住所吃饭、洗澡和娱乐活动的时间或作出必要的安排,以便及时向客人介绍.
④迎接的时候,应在机、车、船抵达之前等候在停靠场所.列车接站要问清停靠几号站台.为避免人多拥挤,客人难以识别迎接人员,可以准备好迎接牌子,写上客人的姓名或单位名称等,最好在前面加上“欢迎您”的字样,使客人抵达一看见牌子,就有宾至如归的亲切感.
⑤客人来到,应热情相迎.如果是熟人,应主动上前握手,互致问候；如果客人首次前来,接待人员与之见面时应主动自我介绍,并帮助对方提取行李.
⑥把来宾送至下榻处后,一般不宜马上安排活动,而应让他们稍事休息,消除旅途疲劳,并保证有足够的时间让他们洗澡、更衣.
⑦来客在访期间有什么生活上的困难要帮助解决,能提供方便处且提供方便,机、车、船票需要代购可协助购买.
⑧客人走前,作为主人应作专门礼节性的探访.关心其要办的事是否都办了,还有什么未尽事宜需要协助办理的；关心其反程准备,可以送一些旅途消费品（如食物、饮料、药品、水果等）；约好送行的时间.
⑨到下榻接客人去车站码头、机场时,要看看还有什么东西遗留在房间、离开手续是否办齐,然后提前半小时左右（飞机应提前1小时左右）将客人送到机车船站,使客人有充分的时间办理进站（登机）手续以及稍作休息.
⑩送行时,应该等客人消失在视线中再离开.如果有急事,非要在客人上机车船前离开,应向客人说明理由,以取得客人的理解.
4、餐厅请客
一般来讲,大多数业务是在办公室进行的.尽管如此,作为公关手段,难免还要到办公室以外的其他场合与业务上有关的人员见面,招待这些成员.如到餐厅请客,往往是为了：
求得他人帮助；
解决某个尚未解决的问题；
提出或讨论某一想法；
感谢对方给予的帮助；
庆贺做成一笔新的交易；
引见他人；
增进彼此的了解或友谊；
赢得客户或未来客户的信赖；
离开办公室轻松一下.
到餐厅请客要注意以下礼节：
①尽可能地选择干净、舒适、较为安静的餐厅,能使人感到心情舒畅,便于交流.而肮脏、杂乱、嘈杂的环境是不会让人有好的兴致的.
②一般来说,餐厅配有服务员引领顾客人座,顾客应尊重服务员的指点,跟随前往；如果没有服务员的引领,请客的一方应担负安排席位的任务.
③在入座抽出椅子时,动作要轻,不要乱拉乱拖,乒乓作响.还要注意在自己的座位和邻桌座位间留出通道,以方便服务员及其他顾客的出入.
④就座时,把正对门口的一面、背靠墙的一面留给主人和主要客人,以利于他们观察餐厅情况并安稳地就座.而人员走动较频繁的一面、上菜的地方则由主人的随从坐,以避免给同桌的其他客人带来麻烦.
⑤点菜应请客人先点,尊重客人的口味和意愿.如果事先预订的酒席,也最好事先了解客人的饮食口味、习惯.
③招呼服务员,一般点头或举手示意,礼貌地称呼“服务员”或“小姐”、“先生”.“喂”、“呃”地乱喊,是缺少教养的表现.
⑦喝什么酒水应征求客人的意见.上菜后,主人应示意开始,举杯共饮.席间不要只顾自己喝酒吃菜,不照顾客人.如果客人不会喝酒,不要勉强,更不要强行劝酒,令客人酒醉难堪.
⑧用餐时,主人有责任与同席的人,尤其是客人,进行随意普遍交谈、以创造一个和谐融洽的用餐气氛.
⑨主人是一次请客从开始到结束的总指挥,应掌握用餐进度,一般在结束前令服务员上主食,在估计大家都酒足饭饱时及时结束用餐.结束早了,有的人可能还没有吃饱吃够,使请客事倍功半；结束晚了,可能出现懒懒散散状,使请客显得不够精彩,虎头蛇尾.
⑩一旦入席就餐,就尽可能避免有人中途退场.如果他人确有急事要走,主人应该体谅,同意放行.
5、歌舞厅招待
如今,商业界晚上开展业务性应酬活动的作法日益普遍,到歌舞厅这种轻松的场所去招待客人已成商业界时尚.在这种场合,不仅能解一天疲乏,松一身筋骨,最重要的是交一拨朋友,尽一份人情,有利于今后业务的开展.
在歌舞厅招待客人的礼仪是：
①与主方同去的女士有责任把自己打扮得漂亮一些,穿上高雅、美丽的连衣裙或大摆套裙,质地要好,色彩不要太复杂,戴上必要的首饰,体现女性的妩媚和风度.化一个浓妆,使女士在昏暗柔和的灯光下更迷人.但仍应保持作为一个工作人员的风范,不要穿太透太露的服装.
②给客人安排方便观看表演和方便进出跳舞的座位,以使客人尽兴.
③男主人及主方男士应尽可能多邀请客方中的女士跳舞.
④如果同去的女士较少,主方人员不要只顾自己尽兴,把女伴给占用了,使客人受到冷落.对于因不太会跳或不好意思邀请舞伴而跳舞不够主动的客人,主人有责任促使他们多跳几曲,甚至可以请女士主动去邀请他们.
⑤客人不管会跳与否,只要有邀请,女士都应表现出乐于陪同.因为这不是私人生活中的交际行为,而是工作任务、公关行为.对客人的礼貌迎合,是一种尊重和职业角色的要求.
⑥招待客人的点歌曲,要征求客人的喜好.不要与客人抢点节目.在演员满足不了演唱曲目的要求时,不要做出有失检点或在公侮辱演员的事.这有损主方人员的形象.
⑦对演员和服务员要用语文明、举止得体,不能有挑逗和戏弄的行为.
⑧主人应与客人轻松谈笑,保持在歌舞厅时欢乐和谐的气氛.
⑨什么时候结束在歌舞厅的玩乐,应该看客人的兴致.不要在客人玩兴正浓时提出离开,也不能因自己还没有玩够,不管客人是否睡眠.
⑩离开歌舞厅后,要安排车辆送客人返回住所.等向客人道别、客人的车开了后,自己再上车回家.对初次来的贵客,最好送他们到住所再离开