西瓜营养价值高?还是硒瓜（馕是黄色的西瓜）营养价值高?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/28 03:10:23
西瓜营养价值高?还是硒瓜（馕是黄色的西瓜）营养价值高?
西瓜营养价值高?还是硒瓜（馕是黄色的西瓜）营养价值高?
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西瓜,是所有水果中果汁含量最丰富的,号称夏季瓜果之王.因为是从西方引进而来的,故称西瓜.祖国中医理论认为,西瓜味甘淡、性寒,具有清热解暑,生津止渴,利尿等功能.对于盛夏酷暑吃不下饭,形体消瘦的“苦夏症”患者,多吃西瓜则具有开胃助消化、促进新陈代谢、滋养身体的作用.现代医学研究表明,西瓜中含有多种人体所需的营养成分和有益物质,如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖,丰富的维生素C,有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质.西瓜的药用性能,《本草纲目》等医学典籍多有论述,李时珍谓其有“消烦解渴,宽中下气,利小水、解酒毒”等诸多功效.西瓜可谓全身是宝,不但瓜瓤是防暑降温的最佳果品,就连果皮也可入药,而且果皮的利尿作用比瓜瓤显著.此外,西瓜子也颇具药用价值,有清肺润肠、和中止渴等作用.西瓜味虽好却不可多食.因为西瓜属性寒之果品,吃多了容易伤脾胃,引起腹痛或腹泻,尤其是食用变质西瓜,更易感染肠炎等症.
硒瓜是菜食类中的一种新品种,因含有大量的硒等多种微量元素而得名.该瓜皮薄、瓤黄、细腻、脆嫩、营养丰富,鲜品可以生吃、凉拌、热炒,可做馅、可入汤.硒瓜对缓解糖尿病、高血压有一定的辅助作用,经常食用,能增强抗病能力,具有防治癌症,防治前列腺肿大,防治高血压、高血脂、高血糖等多种疾病,儿童食用,可以增强脑功能敏锐性.不仅如此,瓜汁还能对人体的伤口起到迅速止血愈合的特殊作用.硒瓜中含有较多的硒成分（其在人体必须的微量元素中尤显重要）,常被世界医学科学界誉为“生命的火种”、“心脏的守护神”、“人类健康的卫士”、是“抗癌之王”.多年来,世界各国著名的医学科学家,健康营养学家对此进行了多项研究,表明了人体不能缺硒,否则容易导致高胆固醇血,容易感染疾病和不育症等,特别是易患癌症.
硒可以抑杀癌细胞,消除体内有害自由基和血管壁多余脂肪,秸抗多种有害元素的毒性,促进抗体形成,参与激素的生理作用等,从而达到防治疾病和抗衰老的目的.”中国工程学院院士卢良恕撰文指出：“食物补硒乃是改变人类缺硒状态最佳的途径.食物（食品）补硒才是安全、经济的最佳途径.”