酸碱盐 (22 13:26:49)1.在发酵的面团中加入下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔.这种物质是A Na2CO3 B Ca(OH)2 C CaO
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/28 16:21:00
酸碱盐 (22 13:26:49)1.在发酵的面团中加入下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔.这种物质是A Na2CO3 B Ca(OH)2 C CaO
酸碱盐 (22 13:26:49)
1.在发酵的面团中加入下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔.这种物质是
A Na2CO3 B Ca(OH)2 C CaO DNaCl
2.已知某无色溶液中含有硫酸,则该溶液中可能含有的物质是
A硫酸铜 B氧化钙 C硫酸锌 D氢氧化钠
3.制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料,因此,食用它时常有涩味,可在食用前添加调味品,这种调味品是
A酱油 B食醋 C香油 D食盐
4.下列说法错误的是
A可用氯化钠溶液来清洗伤口 B大理石是重要的建筑装饰材料 C碳酸钠是焙制糕点所用的发酵剂
D碳酸钠可用作洗涤剂
求解析
酸碱盐 (22 13:26:49)1.在发酵的面团中加入下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔.这种物质是A Na2CO3 B Ca(OH)2 C CaO
1、 A 因为碳酸钠可以与酸反应,所以说可以消耗掉酸,而产物则是二氧化碳,蒸馒头时产生的二氧化碳膨胀,使得馒头很蓬松. 如果使用用碳酸氢钠的的话效果会更好.
2、 选C的. 题目已经表明溶液是无色的,并且含有硫酸,所以溶液中不能含有带颜色的物质,也不能含有可与硫酸反应的物质,其中硫酸铜为蓝色溶液,氧化钙和氢氧化钠都可以与硫酸发生化学反应.
3、选B的 石灰和纯碱都是呈碱性的,我们就需要用酸来中和掉它们的碱性,食醋中含有一定量的乙酸,可以达到目的.而其他选项都不可以
4、选C的 . 氯化钠可以使蛋白质变性,我们吃的豆腐花就是利用氯化钠的这个性质,氯化钠在生物学上还有脱水的作用,所以氯化钠是可以杀菌的,所以氯化钠也是常用的防腐剂,你也知道,腌制的东西不容易坏嘛~~. 大理石的这个选项应该不用说啦吧? 看看周围建筑的石阶、柱子、某些墙壁. 碳酸钠的问题刚才我们已经说过了,我们只是利用他来消耗掉面粉发酵产生的酸,同时增强发面的效果,它并不是发酵剂,我们发面用的发酵剂是酵母菌. 碳酸钠由于水解呈碱性,所以可以用来洗涤油性的污渍
1. A 酸碱中和，并有二氧化碳析出，疏松多孔
2. C 硫酸铜有颜色，B和D要反应的
3. B 酸碱中和反应
4. D 过碳酸钠可以
A. 与酸反应生成CO2,所以。。。
C. 铜蓝的。B与水反应生成氢氧化钙。D被中和
B。 酸碱中和
A。 你受伤了医生还在你伤口上撒盐吗
1、A。因为NA2CO3有弱碱性，所以能去除酸，还能产生CO2，所以能使蒸出的馒头疏松多孔。
2、C。因为含有硫酸，所以不可以存在B和D，因为酸碱会中和。A有颜色。
3、B。酸碱中和。
4、A。只是0.9%可以用来清洗伤口。
1 A 碳酸钠遇酸反应生成二氧化碳使馒头疏松多孔，并中和面团中的酸
2 C 因为A是蓝色的，不是无色 BD与硫酸反应不能共存
3 B 醋中有醋酸属酸，能中和过多的碱
4 A 盐水不能洗伤口
1 A 碳酸钠遇酸反应生成二氧化碳使馒头疏松多孔，并中和面团中的酸。
2 C 因为A是蓝色的，不是无色 BD与硫酸反应不能共存。
3 B 醋中有醋酸属酸，能与熟石灰和纯碱等碱性物质发生中和反应，从而消除涩味。
4 A 盐水不能洗伤口，会使细胞脱水。...
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1 A 碳酸钠遇酸反应生成二氧化碳使馒头疏松多孔，并中和面团中的酸。
2 C 因为A是蓝色的，不是无色 BD与硫酸反应不能共存。
3 B 醋中有醋酸属酸，能与熟石灰和纯碱等碱性物质发生中和反应，从而消除涩味。
4 A 盐水不能洗伤口，会使细胞脱水。
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