香精草!是香料的一种!是什么样的!有图片最好!它的作用!
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/23 03:23:35
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常用於糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用.因为是浓缩香精,所以用量不宜太多,以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道.
除了浓缩香精,还有粉末状的香草粉及药片状的香草片,香草片需压碎成粉状之后使用,用量和香草粉相当.但香草粉用量应比香草精略多一点.
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