山东德州风味小吃作文500字,限五分钟!
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 08:53:24
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我一向认为,小吃比大菜更能代表一个地方的风俗和特色,这就好比篆刻里面闲章比官印更具有艺术价值,是显而易见的道理.鲁菜很有名气,全国各地都不难吃到,山东的小吃却素来默默无闻,所以在此我想简单介绍几样.
首先我要提起“胡辣汤”.这种汤别处也有,如山西的“逍遥镇牛肉胡辣汤”就很有名,但比较而言,我还是更喜欢山东的传统胡辣汤.传统胡辣汤色淡、味寡、鲜辣,喝到嘴里十分清爽,绝少咸腻,干噎了满口食物后,以此下饭,再好不过.我曾亲眼见过人家做胡辣汤,成盆的面巾、佐料,成堆的菠菜、海带、粉条,都倒进一个大锅里煮,火候足了味道自然就美.现在超市里有卖胡辣汤粉的,精工细制,取一些加水煮三分钟即可,但喝起来总不及大锅饭那般有味儿.
其次是千层饼.这种饼大如桌面,厚重实在,足供十个人饱餐一顿,是典型山东大汉的食品.吃千层饼的时候不可无大葱,潍县大葱粗如甘蔗,细嫩多汁,最适合就饼,大饼卷葱时不妨再蘸些甜面酱,那才是地道的山东风味!
琉璃丸子是油炸出来的,具体做法不晓得,只知道丸子外面裹有一层糖皮,晶莹如琉璃一般,故名.琉璃丸子的好处在于干、脆、香、甜,四者缺一不可,我曾在阳谷狮子楼附近吃过一顿,那滋味至今想来唇舌间还隐隐生津.
油条是极寻常的食品,不惟山东人独嗜,毋庸多言,我这里要说的是另一种类似油条的炸食,山东人管它叫蛤蟆,这玩艺儿河南也有,但形状不尽相同,名字也改作鸡蛋布袋了.之所以取名叫蛤蟆,是因为它也有四条“腿”,而且“肚子”里灌了鸡蛋,炸熟后膨大如蛙腹然,只不过没有头面眼睛罢了.蛤蟆的做法比油条麻烦,需先将两块面叠在一起,拉成长方形,四角突出,是为“腿”,入锅油炸一分钟后取出,已涨大空心,取鸡蛋一只磕碎灌入,再下锅炸三分钟,待鸡蛋熟透便可以吃了.炸蛤蟆要注意火候,油不可太热,否则里面鸡蛋未熟,外面面皮就已焦了.蛤蟆的味道不错,因为有了鸡蛋,比之油条更增几分营养,只是吃到嘴里太香,略嫌油腻,恐怕不是清雅人心目中的理想食品.
山东的小吃还有很多,但限于各种因素,这里只谈四种,聊作管豹一窥,如有时间,他日再续.
好吃
唉，不会。不过，我觉得"1012019190 "写得不错呢！