鱼翅都是鲨鱼的鱼鳍制成的吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/27 23:13:08
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鱼翅都是鲨鱼的鱼鳍制成的吗?
鱼翅都是鲨鱼的鱼鳍制成的吗?

鱼翅都是鲨鱼的鱼鳍制成的吗?
所谓鱼翅,就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨.鲨鱼属软骨鱼类,鳍骨形似粉丝,但咬起来比粉丝更脆,口感要好一些.从现代营养学的角度看,鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养,所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象.