测定食品中蔗糖为什么要进行水解?如何进行?

测定食品中蔗糖为什么要进行水解?如何进行? 测定食品中蔗糖,为什么要严格控制水解条件 为什么可以用蒸馏水来测定旋光仪的零点校正?在旋光度的测量中为什么要对零点进行校正?这是物理化学实验里的“蔗糖水解反应速率常数的测定”的问题. 如何进行食品中的水分测定? 在蔗糖水解反应速率常数的测定的实验中,旋光度的测量为什么要对零点进行校正?若不校正对实验结果有何影响 气相色谱法测定食品中苯甲酸和山梨酸时,制备样品溶液时为什么要进行酸化 蔗糖水解反应速率常数的测定实验中：1.蔗糖溶液为什么可以粗略配置? 直接滴定法测定食品还原糖含量时,为什么要对葡萄糖标准溶液进行标定? 蔗糖水解 所测的旋光度为什么不必进行零点校正 蔗糖水解反应速率常数的测定中为什么可以用粗天平称取反应物蔗糖的用量 蔗糖水解反应中温度的控制蔗糖水解反应速率常数的测定实验中,要测a无穷,为什么要控制温度为60度的水浴?温度多高的话,会发生具体什么样的副反应? 蔗糖水解动力学中为什么要严格控制温度? 土壤为什么要进行过筛后才可以进行测定 为什么要进行脯氨酸含量测定 蔗糖水解实验中,为什么要用NaOH 中和?蔗糖水解实验中,最后为什么要用NaOH 中和? 蔗糖水解反应速度常数的测定中什么时候开始计时 用直接滴定法测定食品中的还原糖是如何进行定量的 食品中淀粉含量测定中,什么情况下不能用酸水解法而采用酶水解法、?为什么