乳化后会形成均一稳定的溶液吗例如油和水的混合物加入一些洗洁精会变成均一稳定的溶液吗

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 16:00:18
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乳化后会形成均一稳定的溶液吗例如油和水的混合物加入一些洗洁精会变成均一稳定的溶液吗
乳化后会形成均一稳定的溶液吗
例如油和水的混合物加入一些洗洁精会变成均一稳定的溶液吗

乳化后会形成均一稳定的溶液吗例如油和水的混合物加入一些洗洁精会变成均一稳定的溶液吗
首先一定不是溶液,更不可能均一稳定.
溶液是一种或几种物质(多为固态可溶解物)溶解在另一种物质(多为液相)中形成无一稳定的混合物.这些混合物属一相相,即液相.形成溶液的过程叫溶解.
乳化液是一种物质分散乳化到另一种物质中的一种热力学不稳定体系.如:一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中.乳化是液-液界面现象,两种不相溶的液体,即使在表观上无一,在贮存上暂时不分层,不析出,它依然是个热力学不稳定的系统.在环境发性改变,如温度、电解质、离心分离、高速搅拌、一定时间的贮存都可能出现分层、破乳现象,即:那种不稳定的体系被打破.乳化是需要使用改变相界面张力和物质——表面活性剂,在适当量的表面活性剂存在,并伴有强烈的搅拌下,被分散在水中,形成乳状液,该过程叫乳化.
要使乳化液稳定有很多种因素,