有那些普遍常见的至病细菌…豆瓣酱盐度高,在发酵过程中积累了大量金黄色葡萄球菌,为什么我们吃酱没有生病?自家做酱,上面可能接种了哪些微生物

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/15 12:53:48

有那些普遍常见的至病细菌…豆瓣酱盐度高,在发酵过程中积累了大量金黄色葡萄球菌,为什么我们吃酱没有生病?自家做酱,上面可能接种了哪些微生物有那些普遍常见的至病细菌…豆瓣酱盐度高,在发酵过程中积累了大量金

有那些普遍常见的至病细菌…豆瓣酱盐度高,在发酵过程中积累了大量金黄色葡萄球菌,为什么我们吃酱没有生病?自家做酱,上面可能接种了哪些微生物
有那些普遍常见的至病细菌…
豆瓣酱盐度高,在发酵过程中积累了大量金黄色葡萄球菌,为什么我们吃酱没有生病?自家做酱,上面可能接种了哪些微生物

有那些普遍常见的至病细菌…豆瓣酱盐度高,在发酵过程中积累了大量金黄色葡萄球菌,为什么我们吃酱没有生病?自家做酱,上面可能接种了哪些微生物
曲霉菌、乳酸菌、芽孢杆菌

豆瓣酱里面是高大毛霉金黄葡萄球菌繁殖受抑制

- -!
豆瓣酱里主要会有曲霉菌、乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等。不会有大量金黄葡萄球菌，那可能会吃死人的哦~~
你可以到中国期刊网上查相关文章嘛，没见哪个报导说豆瓣酱里有大量金黄葡萄球菌啊

它们应该能被消化吧,是食用真菌

豆瓣酱上的根本不是金黄色葡萄球菌，因为金黄色葡萄球菌有毒，吃了有生命危险。我的大学老师说的。
豆瓣酱上是一些可食用的酵母菌

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