苹果表面的蜡怎么去掉
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 19:16:56
苹果表面的蜡怎么去掉苹果表面的蜡怎么去掉苹果表面的蜡怎么去掉苹果皮上的蜡主要分成以下三种： 1．天然果蜡 天然果蜡是苹果表面本身带有的一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层,可以有效地防止外界
苹果表面的蜡怎么去掉
苹果表面的蜡怎么去掉
苹果表面的蜡怎么去掉
苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
1． 天然果蜡
天然果蜡是苹果表面本身带有的一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层,可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用.
去除方法：天然果蜡是无需去除的.
2． 食用蜡
一些进口苹果表面通常有人工加上去的食用蜡,这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来,其作用主要用来保鲜,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质,本身对身体并无害处.
去除方法：要去除这层蜡很简单,直接用热水冲洗即可去除；也可将一小匙盐放在手中,轻轻地拭擦苹果表面2～3分钟,然后用清水清洗一下,你就会发现表面的蜡因为摩擦的作用被盐刮掉了.
3． 工业蜡
一些不法商贩在苹果表面加山工业蜡,其中含有汞、铅等有毒物质,可能通过果皮渗进果肉,给人体带来危害.
辨别方法：用手或餐巾纸擦拭果皮表面,如能擦下一层淡淡的红色物质,就可能是工业蜡了,这种苹果切勿选购及食用.