熏腊肉,燃烧松柏枝产生的是什么气体,

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/24 17:31:39

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1、木材中含有植物蛋白,因此含有N元素,燃烧时产生硝烟,还伴随有细颗粒的未燃烧的碳粉.
2、完全反应燃烧生成的CO2和不完全燃烧生成的CO气体,这两种气体无色无味.
3、木材中含有S,燃烧时生成了SO2气体,有刺激性.
气体熏腊肉是为了防腐,亚硝酸盐含量高,尽量少吃,易致癌.

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