怎样做干炸肉条
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/11 20:29:42
怎样做干炸肉条怎样做干炸肉条怎样做干炸肉条瘦肉在案板上用刀背儿拍一拍,顺丝切成片、横丝切成条；用料酒、花椒粉“喂”10分钟.鸡蛋清调和淀粉、面粉,呈糊状.油温五成热（110--120°C）,肉条裹蛋液
怎样做干炸肉条
怎样做干炸肉条
怎样做干炸肉条
瘦肉在案板上用刀背儿拍一拍,顺丝切成片、横丝切成条；用料酒、花椒粉“喂”10分钟.
鸡蛋清调和淀粉、面粉,呈糊状.
油温五成热（110--120°C）,肉条裹蛋液糊,炸至金黄,捞出、控油.
佐料：花椒盐.