葡萄糖直接生成乙酸的方程式?是酿酒时发生的反应

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/26 23:20:17
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葡萄糖直接生成乙酸的方程式?是酿酒时发生的反应

葡萄糖直接生成乙酸的方程式?是酿酒时发生的反应
葡萄糖-->乙醇-->乙醛-->乙酸

1:C6H1206(葡萄糖)——→2 CH3COOH + CO2 ↑.
2:该反应在酿酒时不会发生。