维生素A、B、C、D里哪些是水溶性的,哪些是脂溶性的?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/30 14:03:27
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维生素可以根据它们的溶解性分为水溶性和脂溶性两大类.然后将作用相近的归为一族,在一族里含有多种维生素时,再按其结构标上1、2、3等数字.脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等.水溶性维生素包括B族维生素中的B1、B2、B6、B12以及维生素C、维生素L、维生素H、维生素PP、叶酸、泛酸、胆碱等.由于维生素的化学名称复杂,国际上都采用俗名.例如,维生素B1又名硫胺素,维生素B2又名核黄素等.
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