初中说明文,500字.我最喜欢的一道菜.(是说明文啊)

初中说明文,500字.我最喜欢的一道菜.(是说明文啊)
初中说明文,500字.我最喜欢的一道菜.(是说明文啊)

初中说明文,500字.我最喜欢的一道菜.(是说明文啊)
中午,我正在写作业,突然闻到一股香喷喷的味道,经不住诱惑的我无声无息的溜进厨房,好奇的问妈妈：“今天中午做什么午饭呀?这么香.”妈妈听后吓了一大跳,连忙转过身子来,看见是我,又气又笑的说：“是你这个鬼灵精儿,可把我给吓坏了,我正在做五香鱼呢.等吃饭时尝尝妈妈的手艺怎么样.”听妈妈这么一说,我赶忙问妈妈：“这菜是怎么做出来的呀.”妈妈头也不回的说：“给你看了你也不懂,赶紧写作业去吧.”我听后更觉得神秘,不断央求妈妈告诉我五香鱼的制作方法,经不住我的软磨硬泡,妈妈终于答应了我的请求,把菜谱拿给我看.
　　翻看菜谱,第一道菜便是五香鱼,我看到主料是一斤鲤鱼,还有很多调料：酱油50克,花椒10克,糖10克,桂皮10克,料酒100克,醋150克,葱姜各50克,外加香油50克.天啊!这么多调料!我惊讶的张大了嘴巴.接着往下看,做法就更复杂了：首先将鱼刮鳞,去头、去鳍,去尾取内脏,冲洗干净,然后把斜刀改成小块,用葱、姜、醋、酱油、料酒腌30分钟入味.接着将锅中留油,待八九成熟时下鱼,炸至金黄色捞出待用.
　　接下来便要吵炒了.首先下大料、桂皮、花椒煸炒片刻,再加入葱姜,煸炒后依次加入适量酱油、料酒、醋、糖,最后下鱼.加水时水量以低于鱼量最好.先用大火烧开,然后改用小火,直至汁浓味厚,取出鱼放入盘中.五香鱼就做好了!
　　看着这一道道复杂的工序,我想：做成这样一道菜还真是不容易.不过有个问题使我百思不得其为什么主料偏偏是鲤鱼?其他鱼不行吗?后来我通过上网查找资料得知：鲤鱼的肌肉组织含量比较高,肌肉纤维细短,间质蛋白含量小.组织柔软细嫩,易消化、吸收.其蛋白质与人体组织蛋白的组成相似,因此生物价值较高.属优质蛋白,鱼肉的肌纤维细而短,蛋白质结构松软,水分含量较多,肉质细嫩,营养丰富,有药用功能.原来如此!我不禁赞叹.看来自然界的奥秘还真不少.
　　这时,中午饭做好了,我赶忙洗好手,也不顾刚出锅的鱼烫,夹起来就吃,真香!

昨天晚上，看了榕儿姐姐留言版上阿姨的留言后，就守在电脑前，等待阿姨发表那篇“肉沫蒸鸡蛋”文章。当文章发表后，我仔细看了一遍，口水都要流下来了啊！嘿嘿！真想马上就按照步骤开始做起来啊！可已经很晚了。这时奶奶正好从睡梦中醒来说：“孙女，给奶奶拿点饼干，肚子饿了啊！”我说：“奶奶，不吃饼干了，我们吃肉沫蒸鸡蛋夜宵好吗？”奶奶听了糊里糊涂的，还说好啊！好啊！哈哈！当时我也不知道怎么会冒出这句话的，西西！后...

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昨天晚上，看了榕儿姐姐留言版上阿姨的留言后，就守在电脑前，等待阿姨发表那篇“肉沫蒸鸡蛋”文章。当文章发表后，我仔细看了一遍，口水都要流下来了啊！嘿嘿！真想马上就按照步骤开始做起来啊！可已经很晚了。这时奶奶正好从睡梦中醒来说：“孙女，给奶奶拿点饼干，肚子饿了啊！”我说：“奶奶，不吃饼干了，我们吃肉沫蒸鸡蛋夜宵好吗？”奶奶听了糊里糊涂的，还说好啊！好啊！哈哈！当时我也不知道怎么会冒出这句话的，西西！后来还是帮奶奶拿了饼干而且和她仔细认真说了这件制作肉沫蒸鸡蛋的事情以及需要的肉、鸡蛋、酱油等等材料。奶奶立刻答应说：“好的，明天我去准备。等你放学回来，咋孙女俩一起做啊！
今天一放学到家就看到桌面上已准备好所有的东西，碗、盘子、鲜肉、黄酒、等等。昨晚，我就把阿姨写的那过程用笔抄了下来，记得当时我手里拿着纸，眼睛看着纸上写的内容，便操作了起来，我可从来不做菜哦！总是过着小公主的生活，18年来过着饭来张开，衣来身手的日子，真是开心，可今天本公主要下厨房啦！不知情况如何啊？试试看吧！现在正式开始，第一步先把鲜肉剁碎放在大碗里，第二步打一个鸡蛋、倒上酱油（颜色要深点）、放少许盐、黄酒搅拌均匀，这步我只做了搅拌均匀的工作，其他由奶奶完成，接下来第三步把搅匀后的肉沫表面铺平，用筷子在表面上等距掏出两个洞，这步我还真得做得很仔细的，看了很久才掏出两个洞来，第四步再打两个鸡蛋，把蛋黄分别放到两个洞洞里，蛋青铺在表面，这步也是我奶奶做的，说实话我不会把蛋黄和蛋白分开来打，呵呵！不要说我笨哦！终于完成了，开始上锅，看下时钟，30分钟后就可以吃了啊！在这30钟内，我也不知怎么地，座也不是，站也不是，眼睛就盯着那锅子，西西！心里还在颤动，不清楚我这18年来做的第一道菜会怎么样啊？期待中！
30分钟在平时过得很快，可今天像蚂蚁一样时间过得好慢好慢，听到奶奶说：“孙女，好了！”我冲出房间，进入厨房。还小心翼翼地打开锅盖，打开后一看效果还可以，呵呵！自我感觉还行吧！晚饭开始了，我们家也像《妻子》剧情中一样，由父亲来分肉沫蒸鸡蛋，先是奶奶、再是母亲，接着是我，最后是父亲，做这一过程，我又感到了我们家是多么的温馨，我爱他们！平时的我只吃一碗饭的，可今天我吃了一碗半，因为实在是太好吃了啊！最后全部吃光了啊！
今天父亲还和我说：“女儿啊，你真得长大了啊！你真的要感谢阿姨，感谢芳芳小筑里的姐姐妹妹们，你认识他们以后，爸爸觉得你懂事了不少，也成熟了不少，爸爸本来也不相信网络，总觉得它是虚幻的，但看到你们这一大家子真是觉得网上可以交到好姐妹，好知音！
我们家还决定，这次“五一”长假，大家庭聚会时，由莉莉做一道菜叫肉沫蒸鸡蛋。

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