蜂蜜结晶与蜂蜜质量有关吗?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 15:08:33
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蜂蜜结晶与蜂蜜质量有关吗?
蜂蜜结晶与蜂蜜质量有关吗?

蜂蜜结晶与蜂蜜质量有关吗?
结晶也是某些蜂蜜产品的特性,这是蜂蜜中所含葡萄糖在一定温度下结成的晶体,属正常物理现象,蜂蜜本身并没有变质,不影响食用.同时,由于蜂蜜的品种不同,结晶的多少和快慢程度也有不同.假蜂蜜是不结晶的,但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定条件下也会析出,在瓶底形成沉淀.其实,真蜂蜜的结晶与假蜂蜜的沉淀很容易区分,其中真蜂蜜结晶较为松软,放在手指上能很容易捻化,而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密,放在手指上捻时有沙砾感.
　　此外,由于假蜂蜜的成本比真蜂蜜要低得多,且假蜂蜜的销售就抓住了消费者贪图便宜的心理,所以假蜂蜜的价格一般都很低廉.因此,便宜的蜂蜜是假的可能性大.纯正的蜂蜜非常难买到,媒体报道说商超有90%是假蜜,都是大米糖浆做的,这个市场很混乱,建议你淘宝有淘字号的“卖蜂蜜的小蜜蜂”拍一瓶,我刚买,不错的,也是朋友推荐的.

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