关于植物体内酶的最适温度（高中）教科书上说植物体内酶的最适温度比动物更高,这是为什麽?我觉得这不能提高催化效率,不太符合进化的原则,因为为一般环境的温度并没有那摩高我问的是
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/15 15:20:41
关于植物体内酶的最适温度（高中）教科书上说植物体内酶的最适温度比动物更高,这是为什麽?我觉得这不能提高催化效率,不太符合进化的原则,因为为一般环境的温度并没有那摩高我问的是
关于植物体内酶的最适温度（高中）
教科书上说植物体内酶的最适温度比动物更高,这是为什麽?我觉得这不能提高催化效率,不太符合进化的原则,因为为一般环境的温度并没有那摩高
我问的是植物体内的酶最适温度比环境温度高，为什麽?而不是比环境温度低
关于植物体内酶的最适温度（高中）教科书上说植物体内酶的最适温度比动物更高,这是为什麽?我觉得这不能提高催化效率,不太符合进化的原则,因为为一般环境的温度并没有那摩高我问的是
很有意思的问题,植物体内酶是指植物所有的酶还是主要的酶呢?因为1,5-二磷酸核酮糖羧化酶（Rubisco）是植物里最大量蛋白质,负责光和作用暗反应里碳的固定,是不是可以认为关于这个问题的讨论主要是针对这个酶,或者植物叶片相关的呢?因为叶片是光和作用的场所,任务就是接受太阳辐射,而且光合作用和呼吸作用还会产热,植物叶片的温度是可能超过环境中空气的温度的,植物被“晒伤”“烫伤”的机会还是大大地有的.
大体来说,我觉得最可能的解释是植物在遇到极端环境条件的时候不能像动物那样通过移动来躲避,所以只能增大自己的耐受范围吧.我们可不可以认为酶的最适温度越高,它的变性温度也就越高呢?极端的例子是温泉中的细菌的Taq酶,大概是90多摄氏度的最适温度吧.设想一下植物受到的环境胁迫,最重要的就是高温和缺水,而缺水的时候气孔关闭,不能蒸腾散热,也会造成温度升高.所以酶们只有在这些高温的时候依然坚挺,植物才不会挂.动物在这些高温的时候都躲在了植物下面或者洞里,水里等,所以它们体内的酶不用时刻准备着对抗高温也能活下去.于此一来长期的自然选择造成了植物体内的酶普遍变性温度高于动物的,于是最适温度也是同样?
或有偏缺,只是很有兴趣讨论这个问题.抛砖引玉吧.
一般来说，动物体内的酶最适温度在35到40摄氏度之间，植物体内的酶最适温度在40-50摄氏度之间；细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大，有得酶最适温度可高达70摄氏度。动物体内的酶最适PH大多在6.5-8.0之间，但也有例外，如胃蛋白酶的最适PH为1.5，植物体内的酶最适PH大多在4.5-6.5之间.
植物体内酶的活性的确比动物高，毕竟植物有蒸腾作用，水蒸腾会带走一部分热，且温度过高还能...
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一般来说，动物体内的酶最适温度在35到40摄氏度之间，植物体内的酶最适温度在40-50摄氏度之间；细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大，有得酶最适温度可高达70摄氏度。动物体内的酶最适PH大多在6.5-8.0之间，但也有例外，如胃蛋白酶的最适PH为1.5，植物体内的酶最适PH大多在4.5-6.5之间.
植物体内酶的活性的确比动物高，毕竟植物有蒸腾作用，水蒸腾会带走一部分热，且温度过高还能关闭气孔减小蒸腾作用。
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