有什么作用?怎么勾呢?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 16:00:49
有什么作用?怎么勾呢?有什么作用?怎么勾呢?有什么作用?怎么勾呢?勾芡的关键：少许淀粉加入适量冷水,搅匀.倒入热菜/汤中,不断搅拌,不然淀粉会聚集在一起,变成一砣一砣的勾芡的作用：使菜肴中的汤汁粘稠,
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勾芡的关键：少许淀粉加入适量冷水,搅匀.倒入热菜/汤中,不断搅拌,不然淀粉会聚集在一起,变成一砣一砣的
勾芡的作用：使菜肴中的汤汁粘稠,使汤变成羹