居民食品安全中存在的问题大概400字左右
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 03:38:47
居民食品安全中存在的问题大概400字左右
居民食品安全中存在的问题
大概400字左右
居民食品安全中存在的问题大概400字左右
（一）.食品添加剂不符合标准规定.发酵性食品违规添加防腐剂苯甲酸的情况较多,一些不法经营者为了防止产品变质,延长产品的变质期,不按标准要求组织生产,导致超范围使用食品添加剂.也有的企业由于采购的原料中含有防腐剂,造成产品防腐剂含量不符合标准.
（二）.成分含量不符合要求.少数奶粉在生产加工过程中掺入大量的代用品,经过极为简单的加工、调味、膨化等工艺过程配制而成,有些甚至根本没有牛奶成分,蛋白质含量严重不足,低于3％,实质上已不是奶粉,危害极大,以致出现“大头娃娃”怪相.更有甚者,为了提高牛奶中蛋白质含量值,大量添加能致人死亡的三聚氰安等化工原料.
（三）.卫生指标不合格.在有些食品中,绝大多数菌落总数和大肠菌群不合格,严重危及消费者的人身健康.食品制作工艺不严谨,原料处理不规范,外包装不严密均有可能造成大肠菌群和菌落总数超标.
（四）.包装类食品标签不规范.一些食品标志不清、不齐,包装外观比较粗糙,食品标志上配料表标注不全,食品没有标注食品名称、厂名、厂址,没有生产日期或保质期.食品添加了防腐剂,但在标志中没有注明.这些情况严重侵犯了消费者的合法权益,危及消费者的身体健康和生命安全.
（五）.水产品重金属超标问题比较严重.水产品的问题集中在重金属超标.这是因为水产品需经过保藏、运输、保鲜,如果控制不严,会造成新鲜度指标不合格,为保证水产品的新鲜度,经营者往往使用重金属超标的营养液.另外,由于近年来海水污染日益严重,亦反映到海产品中,重金属“镉”超标是环境污染带来的结果.
从以上可以看出,我国目前的食品安全问题既有企业生产、经营过程中的问题,又有政府监管中的问题,也有消费监督中的问题.