柠檬酸是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 22:28:11
柠檬酸是什么柠檬酸是什么柠檬酸是什么柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水.其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸.结晶时控
柠檬酸是什么
柠檬酸是什么
柠檬酸是什么
柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水.其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸.结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸.在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途.
分子式：HOC(CH2COOH)2COOH