关于微生物培养基的问题1.细菌、霉菌、酵母菌,惯用的培养基,成分各不相同,请问,有谁能详细地说明理由呢?举个例子,霉菌的碳源用蔗糖,而酵母菌的碳源用葡萄糖.霉菌用马铃薯汁作氮源,而
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 19:41:37
关于微生物培养基的问题1.细菌、霉菌、酵母菌,惯用的培养基,成分各不相同,请问,有谁能详细地说明理由呢?举个例子,霉菌的碳源用蔗糖,而酵母菌的碳源用葡萄糖.霉菌用马铃薯汁作氮源,而
关于微生物培养基的问题
1.细菌、霉菌、酵母菌,惯用的培养基,成分各不相同,请问,有谁能详细地说明理由呢?举个例子,霉菌的碳源用蔗糖,而酵母菌的碳源用葡萄糖.霉菌用马铃薯汁作氮源,而细菌用营养肉汤作氮源.
2.酒厂、酱油厂里培养曲霉用的固态培养基,是个什么成分?设计成这样的成分,有何依据?
以上问题,书本上没有解答.所以请教各位高手了
关于微生物培养基的问题1.细菌、霉菌、酵母菌,惯用的培养基,成分各不相同,请问,有谁能详细地说明理由呢?举个例子,霉菌的碳源用蔗糖,而酵母菌的碳源用葡萄糖.霉菌用马铃薯汁作氮源,而
第一个问题,培养基的选择和菌株的营养特性很有大关系,或者说和它的代谢有很大关系.针对你说的例子,我给你解释如下：
霉菌可以产生分解多糖的酶,所以可以用蔗糖,有时候还可以用淀粉；酵母菌只能进行有氧发酵和无氧发酵,它的起始物质都是葡萄糖,这也是在酿酒过程中必须进行糖化的原因,也就是利用霉菌的分解作用,将一些多糖分解为葡萄糖等单糖供酵母菌发酵.同样的,霉菌的生活环境就是腐殖物,它们能够合成分解蛋白质的酶,将植物蛋白质分解供给自身生长需要；这里的肉汤培养基往往用来培养一些对营养要求比较高的菌株,像大肠杆菌就不需要用.
第二个问题,固态培养基往往是些麸皮,高粱粉和大豆粉.
总之一句话,我们养微生物就是模拟它的自然生长环境,尽量的提供给它的原始状态下的条件,使其快速生长.再举个例子吧,在培养流感病毒时,使用鸡胚做培养基,还有的需用幼年动物的内脏.说的比较乱,我一个字一个字的敲进去的,很累的,满意的话别忘了采纳啊.
这些培养基都叫天然培养基，它们的成分都是很全面的，所以适合微生物的生长！
不同的微生物对营养和生长环境的要求不同，所以就有不同的培养基