过酸、过碱或温度过高,会使酶永久失活为什么过酸、过碱或温度过高会使酶永久失活
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/02/03 20:29:45
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过酸、过碱或温度过高,会使酶永久失活
为什么过酸、过碱或温度过高会使酶永久失活
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因为绝大多数酶是蛋白质(少数是核酸),过度的酸,碱,温度会破换蛋白质的结构.结构决定功能.结构都破环了当然催化活性也就没了.
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“温度过高,过低以及pH过酸,过碱都能破坏酶的空间结构,使酶永久失活”这句话哪错了?
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为什么温度过高 过碱 过酸蛋白质的空间结构会遭到破坏
该如何保存酶从蛋白质的结构和特点方面分析,在过酸过碱或温度过高的条件下,酶会失活,该如何保存酶呢
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