雪花膏如何制作?急,拜求!

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以下转自 中国致富信息网 - 实用技术 - 生物化工
雪花膏,有的还称作润肤膏或香霜.其名我的由来是由于它的膏体洁白,涂在皮肤上能象“雪花”一样和奶快消失之故,英国人称这类品种为“消失性润肤膏”.
（一）雪花膏的特生：用雪花膏擦面后,不感觉油腻,又能起到滋润皮肤的作用,特别适于在湿度较大的季节和地区使用.这种特点是由于雪花膏的乳化形式是“油中水中型”决定的,雪花膏是由水和硬脂酸（油性物质）为主要成份所制成,水和油在一般的情况下互不相溶,但如果在油中加入带有表面活性的洗涤剂（如肥皂、合成洗涤剂等）后,加入搅拌和震动,油就会被分成极细的液滴,经过相当长时间,仍不分离,而是保持牛奶状,这就叫乳化作用.水和油的乳化形式有两种：一种是少量的油分散在多量的水中,这时水是连续性的,油被分散为细小颗粒,这种类型就叫“油在水中型”,俗称“水包油”,用W/Q表示.香脂就属于后一种类型.
由于雪花膏的乳化体为水包油型.所以它是属于非油腻性的护肤品,涂在皮肤上以后,水分蒸发掉留下少量的脂肪形成一层薄膜,防止皮下水分的进一步蒸发,从而使人感觉到皮肤既不枯干粗糙,又不感到特别油腻.
（二）原通常制造雪花膏的四种配方如下：
1、脂蜡酸11.34份,碳酸钠10.42份,甘油11.83份,水47.32份,海士林水59.15份.
2、脂蜡酸16份,甘油6份,氨水1.2份,水96份,香料适量.
3、脂蜡酸10份,碳酸钠1.1份,水80~90份,甘油15份,海士林水20份,人造杏仁油少量,玫瑰麝香适量.
4、脂蜡酸20份,棒状氢氧化钾1.4份,甘油5份,水80份,硼砂3份.
制造方法是：先将脂蜡酸放在锅中,加热至85℃,等其溶解.另外把碳酸钠和氢氧化钾溶于同温度的水中,然后加入甘油搅匀,再把它慢慢注入已溶解的脂蜡酸中,充分拌和,约10分钟,等完全溶化便停火,但仍要继续搅拌.待温度降至20℃时,加入香料,贮于瓶中.
制造过程中应注意几点事项：（1）搅拌时不要骤然停止,否则温度不一致,碱化不匀,以致起颗粒,制成品就变成粗糙不堪用；（2）温度不能超过85℃,如超过会造成硬脂酸热解,使品物变黄；（3）水量不要加得过多,以免稀薄；（4）加甘油的,须在起碱化作用时,或完全冷地时加入；（5）温度高时不要加香料,以免被蒸发,最好在20℃时加入.此外,要使膏质细匀,须注意脂蜡酸是否已溶解净尽,搅拌是否充分；要使色泽光润,不要忘记加入氢氧化钾或海士林水；要使色泽历久不变,应加入硼沙或硼酸或安息香酸；要经久 干燥,不妨多加些甘油.
以上是原通常简易配制的方法,现在普及型雪花膏的配方是：硬脂酸28、甘油25、碳酸钾1、硼砂0.6、蒸馏水130~150、香料适量.制法是：先将硬脂酸熔化,边搅边加入甘油,间续逐渐升温至80℃.另外将硼砂、碳酸钾溶解在水中,加热到与甘油相同温度、然后将二种液体单方向不间断地混搅,直到温度降至20℃室温时倒入适量香料再搅几分钟即成.
以下再把现在雪花膏制作工艺较详细介绍如下：
（三）雪花膏的原料及作用：雪花膏的原料有硬脂酸、甘油、碱、水和香精.雪花膏之所以有洁白的乳状体,主要是由硬脂酸、碱 和水决定的.这三种原料缺一就无法制成雪花膏,因此,对这三种主要原料,应该特别注意.当然,甘油质量的好坏也会影响到成品的质量,香精不仅决定成品的香味,对膏体和色泽也有一定影响.不过这两种原料,在雪花膏制造时,不会引起化学反应.
1、硬脂酸：纯净的硬脂酸为白色针状或片状结晶块,通常为蜡状.成品规格有单压、双压和三压三种,以三压最纯.硬脂酸是雪花膏的主要原料,一小部分与碱中和成肥皂,作为膏体的乳化剂；另一大部分与甘油、水等原料在肥皂的作用下形成乳状体.雪花膏中的硬脂酸用量过多,膏体就稠厚,在保管过程中容易发硬结块；用量过少,会使膏体稀薄,甚至不成膏,储存中易分离出水.膏体中硬脂酸的含量约在10~25%左右,以15%最为适宜.
2、甘油：甘油是一种澄清无色或淡黄色的粘性液体,味甜而温,无臭,能和任何比例的水混溶,吸水性很强,但不易挥发.这些特性决定了它在的雪花膏中良好作用.甘油能使用权膏体中的水份不至挥发,有利于雪花膏的润滑性和粘度,并且还可以增加膏体的耐寒性.制造雪化膏所用的甘油,应该是无色透明、无臭,纯度在98%以上,比重在20℃时是1.26.如甘油不足,也可用山梨醇或乙二
4、药物雪花膏：这是在优质雪花膏的膏体中,加入有关装物制成的.常见的有雀斑霜、粉刺霜、防裂霜等,其中防裂霜是冬季专用的护肤用品.其膏体中除含有一般雪花膏成份外,还加有较多的羊毛脂、收敛剂和消毒杀；菌剂.羊毛脂具有软化角质皮层的特殊作用,已经皴裂的皮肤,用热水洗净,每天涂防裂霜三次,三、四后皮肤即可恢复滋润.
除上述四种类型以外,还有一种中性雪花膏,但品种较少,如上海生产的“友谊润养霜”、“牡丹润肤霜”等.
（六）雪花膏的品质要求：
1、感官指标：（1）色泽膏体色泽应洁白有光泽,不能发黄、发黑和有其它杂色；（2）膏体组织：稀稠度应适当,质地细腻,不能含有粗粒、杂质和结块,也不得出现剧烈干缩和分离出水的现象；（3）气味：用味应定型、持久,不得有强烈的刺激味；（4）包装整洁、美观、封口严密,商标图案清晰,色泽鲜艳.
2、理化指标：（1）耐热性：在50±1℃条件下,6小时后膏体无油水分离现象；在40±1℃条件下,6小时后膏体不得流动；（2）耐寒性：在-5±1℃放置6小时后恢复室温膏体应能使用；在-5±1℃放置3小时,再在室温中放置3小时后,膏体应无油水分离现象；（3）干缩度：在一年以内,其净重最多不能少于原净重的90%.
3、常见毛病及生产原因：（1）膏体剧烈干缩,主要由于瓶口封闭不严,或存放过久,膏体内水份挥发过多所致；（2）膏体分离出水,主要是由于配料失当,皂化不良,膏体组织受到破坏所致,此外,大瓶散装雪花膏,发顺零售过程中过分搅动,乳化体遭到破坏后,也会分离出水,因此零售大瓶雪花膏,如在零售过程中过分搅动,乳化体遭到破坏后,也会分离出水,因此零售大瓶雪花膏,应人上到下,一层一层地边卖边取,防止上下翻搅；（3）膏体变色,主要是由于生产上的问题所致,如原料不纯,制作时温度过高,香精内含有易变色的物质等；（4）膏体粗糙,擦用时起条,也是生产上的毛病所致,如原料混合时温度过低,搅拌不匀,碱性原料不能全部中和,致使少量游离碱析出.