喝蛋泡醋有什么作用
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 16:08:35
喝蛋泡醋有什么作用
喝蛋泡醋有什么作用
喝蛋泡醋有什么作用
醋泡鸡蛋功效：滋润、养阴、软化血管、降低高血压和防治动脉硬化.
保健作用及原理：
醋蛋液提供的营养物质,具有滋润、养阴的保健功效.有助于机体内的细胞再生、分离,软化血管,增进血液循环,有利于体内基础代谢和物质代谢的正常运行,增强免疫力和抗体效应.它的重要作用是扶正固本,增强体质,有利于抗病,因而起到保健与治病作用.可以认为醋蛋液是减缓衰老,延年益寿的保健饮料.在医疗作用上具有：供营养、助消化、促吸收、清热解毒、活血化淤、化痰祛湿、舒筋活络、杀菌等.
醋泡蛋清液可祛斑,其原理主要是利用醋的腐蚀剥脱效果,同时加入蛋清,对醋的刺激性起到缓解和稀释,防止直接用醋接触皮肤造成过强的刺激.根据服用后的信息反馈,可以预防癌变,防治高血脂症,降低高血压,防治动脉硬化和动脉粥样硬化,以及冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病、胆结石等内、外科疾病多种.甚至对于一些顽疾,也产生较好的效果.
《本草纲目》中记载：“醋有数十种,只有陈酿2~3年的米醋方可入药,其它仅能食用,不可入药.米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒.降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效”.由此可见,醋蛋液要想有效果,还必需要用陈酿2年的米醋.
配方
1.新鲜鸡蛋1只,原香醋200~240毫升,蜂蜜或糖适量.（建议使用9度以上的香醋）
2.2.制法和用法 将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中,倒入原香醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清、蛋黄与原香醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用.服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃).