为什么酸菜暴露在空气中不易变质?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/26 20:53:48
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为什么酸菜暴露在空气中不易变质?
因为酸菜眼泡后在装的管子的发生了化学反应, 反应后酸菜上生成想一中保护的膜 所以才不会变质

因为它的水份很少,不利于细菌的生长,所以暴露在空气中不易变质.