如何选灭菌法就是说考虑些什么原因,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/17 16:18:47
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如何选灭菌法
就是说考虑些什么原因,
如何选灭菌法就是说考虑些什么原因,
首先考虑需要灭菌产品的形状,一般分为固体块状,粉末状,液体类,膏状物料等.
再有考虑物料的本身性质,比如物料最高耐温数据,灭菌过程中物料是否有成分流失等.还需要考虑菌落数据要求.
最后考虑设备的投资以及灭菌设备操作运行费用.
高温高压蒸汽灭菌：依靠热力灭菌,温度达到一定程度使细菌蛋白固化死亡.但是完全靠热力灭菌效率比较低,运行费用高,操作复杂,温度过高对物料的本身养分,颜色,形状都有比较大的影响,设备造价低.
微波灭菌：利用微波的热能和生物能效应灭菌,微波具有比较强的穿透力,可以从细菌内部破坏细菌结构,致使细菌死亡,具有时间段,温度比蒸汽灭菌低,灭菌较彻底.操作简单,运行费用低.设备造价中等.
辐照灭菌：一般依靠Gu60辐照灭菌,具有灭菌彻底,温度低,等很多优点,但是有一些国家禁止辐照灭菌,还存在部分争议.