肉制品 熟食真空包装的时候 什么温度真空包装最好肉制品包装 热的时候 可以真空包装吗?还是一定要冷却到室温才可以真空包装呢?我真空包装以后 还要放入灭菌锅121度高温灭菌的

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/26 17:05:06
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肉制品包装 热的时候 可以真空包装吗?还是一定要冷却到室温才可以真空包装呢?
我真空包装以后 还要放入灭菌锅121度高温灭菌的

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热产品不可以真空包装,产品散热到中心温度15度以下再真空包装

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