什么样的液体更容易产生泡沫?比如一些饮料,含有洗衣粉的水什么的,摇晃就很容易产生泡沫.而另外的像矿泉水白酒什么的就很难摇出泡沫.容易产生泡沫的在其成分或者微观结构上有没什么
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/02/08 01:08:37
什么样的液体更容易产生泡沫?比如一些饮料,含有洗衣粉的水什么的,摇晃就很容易产生泡沫.而另外的像矿泉水白酒什么的就很难摇出泡沫.容易产生泡沫的在其成分或者微观结构上有没什么什么样的液体更容易产生泡沫?
什么样的液体更容易产生泡沫?比如一些饮料,含有洗衣粉的水什么的,摇晃就很容易产生泡沫.而另外的像矿泉水白酒什么的就很难摇出泡沫.容易产生泡沫的在其成分或者微观结构上有没什么
什么样的液体更容易产生泡沫?
比如一些饮料,含有洗衣粉的水什么的,摇晃就很容易产生泡沫.而另外的像矿泉水白酒什么的就很难摇出泡沫.容易产生泡沫的在其成分或者微观结构上有没什么共同特点?
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主要看化学组成吧,碳酸类饮料的通性是含有不怎么稳定的碳酸根,在压力减小或者温度升高或者剧烈搅拌振荡时容易分解出二氧化碳,所以就有气泡.矿泉水的主要成分是水,另外含少量矿物元素,大概都是一些稳定的氯化物或硫酸根,很难在常温常压下分解产生气体.酒的主要成分是水和酒精(乙醇),也是不容易分解成气体的物质.以上是从化学组成的角度来看产生气泡的基本原理或通性~LZ还提到洗衣粉,这货能加大水的碱性,对水的表面张力等物理性质有影响,所以搅拌后空气进入水中形成气泡上浮到表面不容易破裂,而是保持气泡的外形,因为表面的水膜张力比较大,这个气泡和前面产生的气泡原理是不同的.简单的说就是要改变液体分子的表面能(or 表面张力),使其产生的气泡能保持形态不容易破裂~
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