为什么尿素(脲)能使蛋白质失活?为什么尿素能破蛋白质的结构?原理是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 21:34:45
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跟高中化学书上 硝酸啥的让蛋白质变性那块儿一样吧 起化学反应 失活~

对比着双缩脲的结构来理解就可以了!