人体内物质代谢转化过程
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/20 01:09:58
人体内物质代谢转化过程
人体内物质代谢转化过程
人体内物质代谢转化过程
一.三大营养物质代谢的比较
1.主要不同点
（1）糖类和脂肪可在体内储存,而蛋白质则不能在体内储存.
（2）糖类、脂肪的代谢终产物只有 和 ,而蛋白质的代谢终产物除 和 外,还有尿素等含氮废物.
（3）糖类是主要的能源物质,脂肪是体内储备的能源物质,只有在糖类、脂肪严重供能不足时才由蛋白质供能.
2.主要相同点
（1）主要来源相同：动物体内的三大营养物质均主要来自食物的消化与吸收.
（2）主要代谢途径相同：三大营养物质在体内可合成、分解与转变.
（3）都能作为能源物质氧化分解释放能量,最终产物均有 和 .
二.三大营养物质代谢的关系
在生物体内,糖类、脂肪和蛋白质这三类物质的代谢是同时进行的,它们之间既相互联系,又相互制约,形成一个协调统一的过程.
1.糖类、脂肪和蛋白质之间可以转化
三者的关系如下图：
（1）糖类代谢与蛋白质代谢的关系
①糖类代谢的中间产物可以转变成非必需氨基酸.
糖类在分解过程中产生的一些中间产物如丙酮酸,可以通过氨基转换作用产生相应的非必需氨基酸,但由于糖类分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物,因而糖类不能转化成必需氨基酸.
②蛋白质可以转化成糖类.
蛋白质
几乎所有组成蛋白质的天然氨基酸都可以转变成糖类.
（2）糖类代谢与脂肪代谢的关系
①糖类转变成脂肪.
②脂肪转变成糖类.
脂肪分解产生的甘油和脂肪酸能够转变成糖类.
（3）蛋白质代谢与脂肪代谢的关系
①一般来说,动物体内不容易利用脂肪合成氨基酸.植物和微生物可由脂肪酸和氮源生成氨基酸.
②某些氨基酸通过不同途径可转变成甘油和脂肪酸.
2.糖类、脂肪和蛋白质之间转化的条件
糖类、脂肪和蛋白质之间的转化是有条件的,例如：只有在糖类供给充足的情况下,糖类才有可能大量转化成脂肪.各种代谢之间的转化程度也是有明显差异的,例如：糖类可以大量转化成脂肪,而脂肪却不能大量转化成糖类.
3.糖类、脂肪和蛋白质之间除了转化外,还相互制约
在正常情况下,人和动物体所需要的能量主要由糖类氧化供给的,只有当糖类代谢发生障碍,引起供能不足时,才由脂肪和蛋白质氧化分解供给能量,保证机体的能量需要.当糖类和脂肪的摄入量都不足时,体内蛋白质的分解就会增加.而当大量摄入糖类和脂肪时,体内蛋白质的分解就会减少.
4.人体内的物质代谢是一个完整的统一过程
我们从糖类、氨基酸能够转化成脂肪,脂肪、氨基酸也能够转化成糖类,可以看出各种物质代谢之间是相互联系的.说明人体内的物质代谢是一个完整的统一过程,它使体内的成分不断地进行新旧更替.