1 纤维素分子是由葡萄糖单元组成的,可以表现出一些多元醇的性质.2 通常蔗糖和淀粉都不显还原性,3 可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析,为什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/24 12:52:53
1纤维素分子是由葡萄糖单元组成的,可以表现出一些多元醇的性质.2通常蔗糖和淀粉都不显还原性,3可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析,为什么?1纤维素分子是由葡萄糖单元组成的,可以表现出一些多元醇的性质.2通

1 纤维素分子是由葡萄糖单元组成的,可以表现出一些多元醇的性质.2 通常蔗糖和淀粉都不显还原性,3 可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析,为什么?
1 纤维素分子是由葡萄糖单元组成的,可以表现出一些多元醇的性质.2 通常蔗糖和淀粉都不显还原性,
3 可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析,为什么?

1 纤维素分子是由葡萄糖单元组成的,可以表现出一些多元醇的性质.2 通常蔗糖和淀粉都不显还原性,3 可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析,为什么?
1.正确,纤维素分子是由葡萄糖单元组成的,可以表现出一些多元醇的性质.
2.正确,蔗糖和淀粉没有醛基.
3.错误,Cu2+是重金属离子,有毒,可以使蛋白质变性,失去生物活性.

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